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快速把土豆丝切好的妙法
2014-9-14
来源:我爱餐厅网
点击数: 15004          作者:莫小厨
  • 快速把土豆丝切好的妙法

    土豆不仅是营养丰富的一种健康饮食，而且价格低廉，容易购买。是百姓餐桌上出现率最高的美味之一。然而，切土豆丝是一门非常考验刀工的学问，怎样才能让烹饪新手快速切好土豆丝，将土豆丝切的又细又均匀呢?下面，我们就来给您介绍切土豆丝的烹饪技巧。

    　　1、把土豆去皮后冲洗干净，放在案板上用刀切一个薄片使切开面是一个光滑的平面。

    　　2、把光滑的平面立在案板上，这样就不会滚动啦，再切成一片一片，这是切土豆丝的烹饪技巧中比较重要的一步。

    　　3、把3、4片土豆叠在一起切成细丝就可以了。

    　　4、最后把切好的土豆丝泡进水里，这样土豆就不会变色了。

    　　以上就是我们给您介绍的切土豆丝的烹饪技巧。醋溜土豆丝、土豆牛肉都是关于土豆的著名菜式。除此之外，土豆中的维生素、泛酸以及大量优质的纤维素，都是有效抗衰老的元素，所以，爱美的女士想要让自己变得年轻，土豆就是必不可少的好食材。
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