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哪些食物不用放冰箱里
2014-10-10
来源:未知
点击数: 15739          作者:未知
  • 当1910年世界上第一台压缩式制冷的家用冰箱在美国问世,人们就习惯用它来保存食物,防止食物腐败。到了现在,我们更是习惯性的将所有东西都一股脑儿的放到冰箱里,但实际上很多东西是不需要放到冰箱里的。这样减少冰箱的存储物后,不仅有利于节约能源,还能够帮助食物更好的保存。

    香蕉

    把香蕉放到冰箱里并不能阻挡它们继续成熟,唯一改变的就是放到冰箱里之后香蕉皮会变成变态的棕色。因此没有必要将香蕉放到冰箱里,在常温下保存就可以,不过最好的方法还是尽快吃掉它们。

    西红柿

    如果不是已经熟透的西红柿,那么没必要放到冰箱里。因为将西红柿放到冰箱里会让它的糖和酸全部分解成酒精,失去应有的番茄味道,还会让水果的细胞结构发生改变,导致其看起来很不好。然而将其放在常温下,它还会继续成熟,变得越来越没味。

    土豆

    跟西红柿的原理有些相似,冰箱里太冷的温度虽然能够延缓土豆发芽,但是也会让土豆含有的淀粉全部转变成了糖,土豆的颜色和味道都完全不同。目前最好的储存方式是将其放到10摄氏度左右的环境下,让土豆延缓发芽,同时保持本身的品质。

    冰箱固然可以保证很多食品在短期内不变质,但是食品还是吃新鲜的比较好,而且冰箱内食品越多,越容易滋生细菌,造成食品之间的交叉感染,不仅会造成食品的浪费,还会给我们的身体健康留下隐患。


    面包

    如果你喜欢硬面包,那么就将面包放到冰箱里。如果你喜欢面包蓬松绵软的口感,那么还是将面包放在室温下吧。不得不说,冰箱有助于延缓面包发霉,但同时也会让面包失去水份。只要你不是打算一周后再吃掉这块面包,将它放在常温下是不会有什么问题。

    鸡蛋

    对于鸡蛋是否需要冷藏,不同地区需要区别对待。在潮湿的地区就需要将它们放到冰箱里冷藏,在干燥的地区常温下保存就可以了。按照我国的地域划分,北方地区就可以常温保藏鸡蛋,南方地区就需要将鸡蛋放到冰箱里,否则很容易导致沙门菌在鸡蛋里滋生。

    蜂蜜

    很多人都认为蜂蜜是容易腐败的,但其实它是一种纯天然的防腐剂。早在古代的埃及,人们已经学会用蜂蜜涂抹尸体,从而达到防腐的目的,所以蜂蜜是不会腐败的,不管在任何条件下都很难让其变质。放到冰箱里的蜂蜜会形成晶体,给很多人造成了将其放到冰箱里能够更好保存的假象。

    咖啡

    千万不要把咖啡豆放到冰箱里,这会破坏咖啡豆本身的结构,导致风味大变。这将让你花大价钱买回来的顶级咖啡豆全部报废。咖啡豆的最佳存储方式是放到玻璃或者陶瓷容器里,并且放到阴凉背光的地方,这样就能保持咖啡豆的最佳风味。

     

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