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菠菜相克的食物有哪些
2015-1-27
来源:我爱餐厅网
点击数: 17915          作者:未知
  • 答:
    科学的理解相克,相生,菠菜含水量有草酸,草酸与钙质结合易形成 草酸钙,它会影响人体对钙的吸收。因此,菠菜不能与含钙丰富多采的豆类,豆制品类及木耳,虾米,海带,紫菜等到食物.这种说法只是说对了一半。草酸中和了钙,影响了钙的吸收。但是不影响蛋白质维生素,铁的吸收。有的有失。而且菠菜炖豆腐,利大于弊。

     

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