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香滑鸡蛋布丁的做法
2015-10-25
来源:未知
点击数: 16731          作者:未知
  • 用料  
    鸡蛋黄 2个
    全蛋 1个
    淡奶油 120毫升
    牛奶 90毫升
    沙糖 40克
      
    取牛奶90毫升倒入容器、加入40克白砂糖搅拌均匀、加入130毫升淡奶油搅拌 

    步骤1
    另取容器将两只蛋黄和一个全蛋打匀后倒入进步骤1里面搅拌均匀  
    步骤2
    用筛网将蛋液过滤一次,备用完成 
    步骤3
    蛋液倒进容器里8分满即可,烤盘内加入清水(容器放进烤盘内,水没过布丁容器底部即可) 
    步骤4
    烤箱200度预热,烤盘放中层先下管烤5分钟后转到上管烤5分钟,最后上下管10分钟,全程20分钟
    步骤5
    小贴士

    1.如果家里没有烤箱,可以用蒸锅蒸,水开后大约蒸15分钟做左右。 
    2.蒸的时候布丁容器要用保鲜膜封住布丁碗口,以免起硬皮。 

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